Omlet ziemniaczano-śmietankowy z natką pietruszki gotowaną na patelni

post-title

Jak gotować omlet ziemniaczany i śmietanowy, przepis o smaku pietruszki o smaku cytryny, gotować na patelni z oliwą z oliwek.


Składniki na 4 porcje

- 250 dl śmietany

- 1 łyżeczka soku z cytryny


- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 4 jajka

- 1 ziemniak


- 1 pęczek pietruszki

- sól i pieprz

Przygotowanie omletu ziemniaczanego i śmietanowego

Umyj, osusz i posiekaj natkę pietruszki, a następnie umyj ziemniaka i włóż go do rondla pełnego wody, aby zagotować, doprowadzając do wrzenia, obliczając około 20 minut od momentu, gdy znów się zagotuje.


W małej misce wymieszaj śmietankę z sokiem z cytryny, pozostawiając mieszaninę na co najmniej 10 minut.

Weź gotowanego ziemniaka, obierz go i zetrzyj za pomocą tłuczka do ziemniaków.

Zalecane odczyty
  • Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
  • Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
  • Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
  • Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
  • Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną

Ubij jajka szczyptą soli i zmielonego pieprzu w misce, dodaj posiekaną natkę pietruszki, śmietanę i mieszankę cytryny razem z papką ziemniaczaną, ostrożnie mieszając, używając widelca, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały.

Teraz weź nieprzywierającą patelnię nasmarowaną olejem i wlej mieszankę drewnianą łyżką, aż zgęstnieje.

Po 3 minutach obróć omlet za pomocą naczynia nieco mniejszej średnicy niż patelnia i zakończ gotowanie drugiej strony przez kolejne 3 minuty.

Chociaż wskazane czasy to w większości przypadków czasy optymalne, zaleca się sprawdzenie, czy omlet się nie pali, od czasu do czasu podnosząc klapkę z każdej z dwóch stron w celu weryfikacji.

Wegański omlet i wegańskie wino! ???? | Tuba Smaku: Michał i Iza (Kwiecień 2021)


Tagi: jajka
Top