Parmigiana dyniowa zapiekana z pieczarkami

post-title

Jak zrobić parmigianę z dyni, przepis na przystawkę do gotowania w piekarniku, w tym grzyby i ricottę w sosie pomidorowym, wymagany czas gotowania.


Składniki 6 osób

- 600 gr. pulpy dyni

- 400 gr. z borowików


- 300 gr. twarożek

- 300 gr. sosu pomidorowego

- 1 ząbek czosnku


- 1 pęczek bazylii

- pietruszka i tymianek

- 100 gr. parmezanu


- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

- sól i pieprz do smaku

Zalecane odczyty
  • Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
  • Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
  • Sos kaparowo-anchois z oliwkami
  • Smażone ziemniaki z pomidorem
  • Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois

Jak zrobić parmigianę z dyni i grzybów

Oczyść grzyby i pokrój je w plasterki.

Umyć i pokroić dyni wzdłuż.

Połóż plastry dyni na patelni piekarnika i gotuj przez około pół godziny w piekarniku.

W międzyczasie podsmaż czosnek na patelni i dodaj grzyby, natkę pietruszki, tymianek, sól i pieprz.

Gotuj, aż grzyby staną się miękkie.

Następnie przygotuj sos, dodając kilka łyżek grzybów do ricotty.

W naczyniu do pieczenia ułóż odrobinę sosu pomidorowego i posiekanej bazylii na dole i dodaj pierwszą warstwę ricotty i grzybów posypanych startym parmezanem.


Dalej układać warstwami, przykryć plasterkami dyni, sosem pomidorowym, ricottą z grzybami, a na koniec dynią przyozdobioną pozostałymi kawałkami porcini i parmezanem.

Piec w 180 ° C przez 20 minut.

Pasta dyniowa (Lipiec 2020)


Tagi: przystawki
Top