Jak zrobić parmigianę z dyni, przepis na przystawkę do gotowania w piekarniku, w tym grzyby i ricottę w sosie pomidorowym, wymagany czas gotowania.
Składniki 6 osób
- 600 gr. pulpy dyni
- 400 gr. z borowików
- 300 gr. twarożek
- 300 gr. sosu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek bazylii
- pietruszka i tymianek
- 100 gr. parmezanu
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz do smaku
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Jak zrobić parmigianę z dyni i grzybów
Oczyść grzyby i pokrój je w plasterki.
Umyć i pokroić dyni wzdłuż.
Połóż plastry dyni na patelni piekarnika i gotuj przez około pół godziny w piekarniku.
W międzyczasie podsmaż czosnek na patelni i dodaj grzyby, natkę pietruszki, tymianek, sól i pieprz.
Gotuj, aż grzyby staną się miękkie.
Następnie przygotuj sos, dodając kilka łyżek grzybów do ricotty.
W naczyniu do pieczenia ułóż odrobinę sosu pomidorowego i posiekanej bazylii na dole i dodaj pierwszą warstwę ricotty i grzybów posypanych startym parmezanem.
Dalej układać warstwami, przykryć plasterkami dyni, sosem pomidorowym, ricottą z grzybami, a na koniec dynią przyozdobioną pozostałymi kawałkami porcini i parmezanem.
Piec w 180 ° C przez 20 minut.
