Jak gotować spaghetti z dyni, przepis z czerwoną papryką i bitą śmietaną, aby być wśród głównych składników, aby przygotować je w około 35 minut.
Składniki dla 4 osób
- 400 g spaghetti
- 400 g pulpy dyniowej
- 1 czerwona papryka
- 20 g nasion sezamu
- 40 g masła
- 2 łyżki curry w proszku
- 50 ml bulionu warzywnego
- 200 ml bitej śmietany
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szczypta cukru
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
- posolić
- mielony pieprz
- 1 pęczek gładkiej pietruszki
Czas realizacji
Około 35 minut
przygotowanie
1) Po umyciu dyni wyczyść ją i usuń skórkę, a następnie pomóż miąższ w paski za pomocą tarki.
2) Pokrój pieprz na cztery części, usuń nasiona, umyj i posiekaj.
3) Na patelni upiecz nasiona sezamu bez przypraw i odłóż je na bok.
4) Roztop masło na patelni i podsmaż filety pieprzu wraz z curry przez kilka minut.
5) Wlać bulion i śmietanę, gotować na wolnym ogniu i dodać startą dynię, gotując przez 3 minuty bez pokrywki.
6) Dodaj smaku sokowi z cytryny, soli, pieprzu i szczyptę cukru.
7) W osolonej wrzącej wodzie ugotuj spaghetti al dente, następnie odcedź i wymieszaj je w uprzednio podgrzanym pojemniku wraz z przygotowanym sosem.
8) Na koniec umyj natkę pietruszki, wysusz i posiekaj, łącząc ją z sezamem.
