Jak przygotować zupę stracciatella z bulionem, przepis, który obejmuje między innymi bulion, całe jajka i tarty parmezan.
Składniki na 4 porcje
- 4 łyżki startego parmezanu
- mała gałka muszkatołowa
- 1 litr bulionu
- 4 całe jajka
Jak zrobić zupę stracciatella
Zagotuj bulion w garnku na ogniu i zagotuj.
W misce ubij jajka z tartym serem, solą i gałką muszkatołową, a następnie wlej tę mieszaninę do wrzącego bulionu, szybko mieszając trzepaczką lub widelcem.
Pozostaw na kilka minut gotować na umiarkowanym ogniu, a następnie podawaj.
