Jak zrobić paprykę w stylu rzymskim, przepis na bardzo apetyczną letnią przystawkę, zrobioną z papryki, cebuli i dojrzałych pomidorów, gotowaną w 20 minut.
Składniki dla 4 osób
- 4 zielone papryki
- 1 cienko pokrojona cebula
- 400 g dojrzałych, obranych i zaszczepionych świeżych pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól
Jak przygotować paprykę w stylu rzymskim
Umyć, osuszyć papryki i opiekać je w piekarniku, a następnie umieścić je pod bieżącą wodą, pocierać lekko i usunąć zewnętrzną skórkę.
Otwórz paprykę i pozbądź się wewnętrznych włókien i nasion, a następnie pokrój je na małe kawałki.
Pokrój pomidory widelcem.
W rondelku na ogniu włóż olej i usmaż cebulę, odwracając drewnianą łyżką, a następnie dodaj pomidory i sól.
Smaż pomidory na dużym ogniu przez pięć minut, a następnie dodaj paprykę.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Przykryj, obniż ogień i kontynuuj delikatne gotowanie przez kolejne dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając i, w razie potrzeby, dodając kilka łyżek gorącej wody na raz.
