Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami

post-title

Jak zrobić naleśniki San Giuseppe z rodzynkami, tradycyjny toskański przepis z kilkoma niezbędnymi składnikami i opisem procesu przygotowania.


Składniki dla 6 osób

- Ryż gr. 150

- Pół litra mleka


- 2 łyżki mąki

- 2 jajka

- cukier


- Masło: gr. 30

- Skórka z cytryny

- Rodzynki: gr. 50


- Szklanka likieru

- Pół saszetki drożdży

Zalecane odczyty
  • Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
  • Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
  • Charlotte z musem z ciemnej czekolady
  • Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
  • Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami

- Mała sól

- Olej do smażenia

Jak przygotować naleśniki San Giuseppe z rodzynkami

Zagotuj mleko ze szklanką wody, 2 łyżkami cukru, szczyptą soli, masłem i skórką z cytryny.

Wrzuć ryż (jak „originari o” lub przynajmniej nie parzony) i gotuj bardzo dużo, aż płyn się wchłonie.

Zdejmij z ognia i pozwól wszystko ostygnąć.

Następnie dodaj mąkę, żółtka, łyżeczkę startej skórki z cytryny, szklankę likieru (zwykle rum, ale marsala lub brandy lub vin santo są również w porządku), drożdże i namoczone rodzynki.

Pozostaw na godzinę na odpoczynek, a następnie dodaj bitą biel.


Natychmiast usmaż miksturę łyżkami na patelni z dużą ilością wrzącego oleju.

Kiedy są dobrze zabarwione, umieść je do wyschnięcia na arkuszu papieru kuchennego i posyp je dużą ilością cukru.

KUCHNIA WŁOSKA????????Moje wspomnienia -Włochy-Rzym #2//Mangiare u Ewki (Lipiec 2020)


Tagi: słodycze
Top