Sosy i sosy

Przepis na wołowinę i kiełbasę

Jak zrobić ragout z wołowiny i kiełbasy z mięsem mielonym, przepis na marchewkę, seler, cebulę, bazylię, suszone grzyby, masło, oliwę z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, obrane...

Kreskówka ryb: przepis na bulion ograniczony

Jak zrobić kreskówkę z ryb, przepis na przygotowanie wykwintnego bulionu rybnego ograniczonego, używany przede wszystkim do przygotowania doskonałych zup, sosów lub po prostu w celu zwiększenia smaku...

Ragout rzeźnika z mieszanym mięsem

Przepis na robienie sosu mięsnego z mieszanej jagnięciny, wieprzowiny, konia, wołowiny i cielęciny, oliwy z oliwek, cebuli, obranych lub świeżych pomidorów, czerwonego wina, obfitej papryki i soli. ...

Sos Aurora z beszamelem

Jak zrobić sos aurora z beszamelem, przepis na delikatny preparat smakowy, w tym sos pomidorowy i idealny do białych mięs i jajek Składniki na około 1/2 litra sosu- 4 dl sosu beszamelowego lub...

Sos śmietanowy z chrzanem

Jak zrobić sos chrzanowy ze śmietaną, musztardą, białym octem, bułką tartą, cukrem pudrem, sosem Worcester, solą. Sos ten zwykle towarzyszy grillowanym mięsom i pieczeń. Wołowina. Składniki dla 4-6...

Sos serowy z mlekiem do makaronu

Jak przygotować sos serowy o zapachu mleka i gałki muszkatołowej, przepis z kilkoma składnikami, szybki w przygotowaniu i idealny do przyprawiania dowolnego rodzaju makaronu. Składniki na 4 porcje-...

Masło Bercy: sos szpiku wołowego

IL Burro Bercy to sos ze szpiku wołowego, wyrafinowany przepis, odpowiedni do grillowanych mięs, w tym również szalotki, a także cytryny i pietruszki. Składniki dla 4 osób- 100 g masła - 50 g...

Sos Nantua z beszamelem i krewetkami

Przepis na robienie sosu nantua z sosem beszamelowym, płynną śmietaną, masłem krewetkowym, gałką muszkatołową, startą skórką z cytryny, solą i pieprzem. Sos nantua pasuje bardzo dobrze do...

Biały sos ricotta

Jak zrobić sos ricotta w kolorze białym, przepis z natką pietruszki przeznaczony do każdego rodzaju makaronu, postępując zgodnie z instrukcjami, możesz uzyskać gładki i dobrze wymieszany sos. ...

Top