Jak gotować cannelloni z okonia morskiego, przepis z sosem szparagowym i ricottą do gotowania w piekarniku, czas przygotowania, w tym gotowanie, mniej niż 60 minut.

Składniki dla 4 osób

- 1 filet z okonia morskiego około 200 gr

- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 2 łyżki mieszanych warzyw do smażonego już posiekanego, w tym cebuli, marchwi i selera

- 250 g ricottą

- 1 łyżka posiekanego majeranku

- 2 łyżki startego parmezanu

- masło

- 1 por

- 300 gr szparagów już gotowanych

- 1 szklanka wytrawnego białego wina

Zalecane odczyty

• Makaron jajeczny z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże
• Makaron Paccheri z krewetkami i bakłażanami
• Ravioli nadziewane mątwy z sosem cukiniowym
• Spaghetti ze świeżymi sardynkami
• Domowy makaron z ośmiornicą i świeżą rukolą

- 250 g przecieru pomidorowego

- 12 prostokątów świeżego makaronu jajecznego na lasagne

- sól i pieprz

Przygotowanie cannelloni z labraksa

Usuń skórkę i kości z fileta z labraksa, jeśli jest obecny, a następnie umyj go i wysusz, a następnie pokrój w kostkę.

Smaż olej na patelni i posiekaj posiekane mieszane warzywa na patelni, często mieszając, a następnie dodaj rybę, sól i pieprz.

Gotuj przez 5 minut, zdejmij z ognia i zmiksuj wszystko, aby uzyskać jednorodną mieszankę, którą przeniesiesz do miski, gdzie połączysz ricottę, majeranek i parmezan, aby dobrze wymieszać.

Roztopić masło na patelni, dodać por i posiekane szparagi, posypać winem, aby umożliwić odparowanie, a następnie wlać przecier pomidorowy, sól i pieprz, gotować przez około 5 minut.

Ułóż 2 łyżki ciasta rybnego na środku każdego prostokąta makaronu jajecznego i zwiń.

Ułóż cannelloni na blasze wyłożonej pergaminem, przykryj sosem szparagowym i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez około 30 minut.