Oto smaczny letni przepis na awokado, krewetki, homara norweskiego, raki lub mięso homara, dzieląc awokado na pół i napełniając je majonezem, musztardą i sosem keczupowym.
Składniki dla 4 osób
- 2 awokado
- 100 g obranych krewetek
- pulpa z 3 krewetek, pokrojona w kostkę
- 75 g raków lub rozdrobnionego mięsa homara (również odpowiednie w pudełku)
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka startego chrzanu
- 1 łyżka sherry lub suchej marsali
- 1 łyżka keczupu
- 2 łyżki niesłodzonej bitej śmietany
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
- sok z 1 cytryny
- 8 czarnych oliwek
- olej
- sól i pieprz
Jak przygotować awokado z owocami morza
Umyj, wysusz i podziel awokado na pół wzdłuż.
Usuń kamienie z awokado i łyżką wykop miąższ, aby pozostawić warstwę ok. 1 cm przylega do skórki.
Pokrojoną miazgę pokroić w kostkę i wymieszać z miazgą raków lub homara.
Wyciśnij sok z cytryny, dopraw odrobiną oleju, soli, świeżo zmielonego pieprzu, a następnie włóż mieszaninę do lodówki.
Na bok przygotuj sos z majonezem, musztardą francuską, sosem keczupowym, sherry lub marsalą i chrzanem.
Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj śmietanę, kostki homara norweskiego i mieszankę wcześniej włożoną do lodówki.
Ponownie wymieszaj i wypełnij ubytki awokado tym farszem, a następnie udekoruj obranymi krewetkami i czarnymi oliwkami.