Jak zrobić prosty omlet bez oleju, przepis na patelni ugotowanej na maśle, opis preparatu metodami gotowania i wywrócenia.
Składniki na 4 porcje
- 50 g masła
- 6 jajek
- sól
Jak ugotować prosty omlet bez oleju
Rozbij jajka w misce, dodaj 4 szczypty soli i zacznij je bić.
Roztop masło na dużej nieprzywierającej patelni, zrób to nad dużym płomieniem, upewniając się, że nie pali się, gdy tylko masło zacznie się pienić, wlej ubite jajka na dno patelni, przechylając patelnię w każdym kierunku, aby upewnić się, że jajko rozprowadzane jest równomiernie.
Za pomocą drewnianego widelca delikatnie unieś krawędzie omletu podczas gotowania i potrząśnij patelnią, aby przesunąć omlet w kierunku orbitalnym, aby uzyskać równomierne gotowanie części skierowanej w dół.
W połowie gotowania, po około 2-3 minutach, weź talerz o tej samej średnicy co patelnia, nałóż na niego i obróć patelnię do góry, przytrzymując talerz drugą ręką, po czym ponownie przesuń omlet do góry nogami na patelni, aby dokończyć gotowania.
