Jak gotować szaszłyki jagnięce w piekarniku z pomidorami i zielonym pieprzem, przepis, który wymaga profilaktycznego marynowania składników z sokiem z cytryny przed gotowaniem w piekarniku.
Składniki na 4 porcje
- 1 cytryna
- 2 pomidory
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 500 g mięsa jagnięcego bez kości
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- sól
- mielony pieprz
Jak przygotować szaszłyki jagnięce
Mięso jagnięce podzielić na części pokrojone w kostkę, a następnie obrać cebulę i po umyciu pokroić w cienkie plasterki.
Wyciśnij cytrynę, zbierając sok do małej miski, a po dodaniu szczypty soli i jednego mielonego pieprzu z 2 łyżkami oleju kontynuuj lekkie ubijanie tych składników.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
W tym momencie dodaj plastry cebuli i kostki mięsa, mieszaj i marynuj przez 60 minut.
Umyj pieprz, usuwając nasiona i włókna wewnętrzne, podziel je na kwadraty, a następnie umyj pomidory i pokrój je w kliny.
Kontynuuj, osuszając mięso z marynaty i przygotowując szaszłyki, wkładając cztery kostki mięsa obok siebie do odpowiednich drewnianych patyczków, szczotkując je olejem.
Teraz przygotuj szaszłyki warzywne z kawałkami pomidorów i papryki, szaszłykowane naprzemiennie w patyczkach, a następnie posmaruj olejem i włóż je do natłuszczonej patelni, aby gotować je przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C, obracając je co 5 minut.
Po ugotowaniu, aby nadać więcej smaku, soli i pieprzu, podawaj na gorąco w towarzystwie ryżu pilau.
