Jak zrobić mały quiche Lorraine z małego ciasta francuskiego, zrobionego z szynki lub wędzonego boczku, z mlekiem, śmietaną i jajkiem, do pieczenia w piekarniku.
Składniki 4 osoby
- n. 20 form ciasta francuskiego na quiche
- gr. 50 startego sera Gruyère
- gr. 100 szynki lub wędzonego boczku
- cl. 2 oliwy z oliwek
Do kremu pokrywającego
- 1/8 litra mleka
- 1/8 litra śmietany
- 1 całe jajko
- 1 żółtko
- sól i pieprz
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
- gałka muszkatołowa
Jak powstają małe quiche z ciasta francuskiego Lorraine
Przygotuj krem pokrywający, ostrożnie mieszając mleko, śmietanę, całe jajko i żółtko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową w misce.
Gdy to zrobisz, pokrój szynkę w paski, a następnie podsmaż ją na patelni z olejem, następnie odcedź i ułóż na foremkach z ciasta francuskiego.
Dodaj starty ser Gruyere na wierzchu każdej formy wraz z wcześniej przygotowanym kremem pokrywającym.
Wstawić do piekarnika, uprzednio podgrzanego do 200 ° i gotować przez około 20 minut.
Do podania letniego lub zimnego na tacy.
