Jak gotować jajka na miękko, przepis z marchewką zawierający seler i dymkę, podawany z kawałkami tostów do zanurzenia.
Składniki dla 4 osób
- 1 serce z selera
- 1 dl oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 4 kromki chleba
- 4 jajka
- 2 marchewki
- 4 dymki
- sól
Przygotowanie jajek na miękko
Sprawdź marchewki i obierz je, a następnie pokrój w patyczki.
Pokrój obraną cebulę na ćwiartki, wzdłuż długości, pozostawiając częściowo zielone liście.
Oczyść seler i pokrój go na kawałki, dzieląc większe żebra na pół.
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
Bardzo dobrze umyj i osusz te warzywa.
Rozgrzej olej na patelni, a następnie usmaż przygotowane warzywa, dodając kilka na raz, aby nie obniżyć temperatury oleju i uczynić go bardziej kruchym.
Smaż przez kilka minut, a gdy tylko będą gotowe, osusz je i podaj na papierowych ręcznikach kuchennych.
Kontynuuj w ten sposób, smażąc wszystkie warzywa. W międzyczasie odłóż na bok kromki chleba i pokrój je na cieńsze.
Umieść jajka w rondlu, przykryj je zimną wodą i oblicz 3 minuty gotowania od wznowienia gotowania.
Zdejmij czapkę z jajek na miękko i umieść je w odpowiednich tacach do jaj umieszczonych na talerzach z chrupiącymi warzywami i chlebem ułożonymi wokół nich, które każdy gość zanurzy we własnym jajku.
