Jedyne bułki z groszkiem pomidorowym

post-title

Jak zrobić bułki solne z groszkiem pomidorowym, nadziewając je mieszanką na bazie ricottą, jajkiem, bułką tartą, cebulą, czosnkiem, natką pietruszki i koperkiem.


Składniki dla 4 osób

- 8 filetów podeszwy

- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia


- 1 cytryna

- 1/2 szklanki białego wina

- 1 jajko


- 50 g twarogu

- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 2 łyżki bułki tartej


- 1/2 cebuli

- 1 ząbek czosnku

Zalecane odczyty
  • Homar Thermidore, oryginalny przepis z sosem
  • Faszerowane mątwy łatwe do zrobienia na patelni z białego wina
  • Faszerowane anchois panierowane i smażone
  • Podeszwa Nicoise: przepis z cytryną
  • Grillowane filety rybne San Pietro w piekarniku

- Koper w proszku

- natka pietruszki

- Dla groszku

- 500 g groszku

- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 1/2 cebuli

- 300 ml sosu pomidorowego


- sól i pieprz

Jak przygotować rolki podeszwy z groszkiem pomidorowym

Dopraw filety z soli solą i pieprzem.

Na patelni brązowe 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i połową cebuli, następnie dodać bułkę tartą i tost.

Po schłodzeniu mieszaniny dodaj jajko, ricottę, sól, pieprz i koperek, a następnie wszystko dobrze wymieszaj i rozłóż na podeszwie.

Zawiń filety rybne, zatrzymaj je wykałaczką i gotuj w gorącym piekarniku w temperaturze 190 ° C przez 7-8 minut na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, cytryny i białego wina.

W przypadku groszku: posiekaj posiekaną cebulę z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni, dodaj przecier pomidorowy, groszek, sól i pieprz.


Gotuj groszek przez około 30 minut, a następnie włóż je na patelnię razem z jedynymi bułkami.

Pozostaw bułki rybne, aby gotować z groszkiem przez kolejne 10 minut w piekarniku, a następnie wyjmij je z piekarnika i podawaj na gorąco.

Kuzyn Hindus - Pieczarki z zielonym groszkiem || Kuzyn Hindus (Listopad 2020)


Tagi: Dania główne z ryb
Top