Jak zrobić steki wołowe na patelni, przepis z pieprzem o smaku dżinu, w tym opis procesu przygotowania składającego się z dwóch prostych kroków.
Składniki dla 4 osób
- 2 łyżki oleju
- 500 gr. stek wołowy o grubości około pół centymetra
- 40 gr. masła
- 4 łyżki dżinu
- sól
- pieprz
Przygotowanie steków wołowych na patelni
Dobrze rozgrzej olej na wystarczająco dużej nieprzywierającej patelni i włóż steki wołowe, aby gotowały je przez około dwie minuty z każdej części, pozwalając im nabrać określonego koloru.
Przenieś je na tacę i kawałkiem papieru kuchennego szybko wyczyść patelnię, zanim ponownie włożysz do ognia, tym razem z masłem, dżinem, solą i pieprzem, podgrzewając na średnim ogniu, lekko przechylając i przesuwając tak, aby krawędź przyjdź do ognia, aby spowodować zapłon dżinu.
W tym momencie zdejmij z ognia i wlej sos uzyskany ze steków na tacę, podając natychmiast.
