Duszony przepis na kolenia z orzeszkami piniowymi

post-title

Prosty przepis, który wyjaśnia, jak gotować duszonego kolenia z dodatkiem uprzednio prażonych orzechów sosny przed dodaniem ich do mielonego czosnku i natki pietruszki.


Składniki dla 4 osób

- Pokrojony koleń gr. 600

- 4 łyżki orzeszków piniowych


- Ząbek czosnku

- Pietruszka

- Białe wino


- oliwa z oliwek

- Sól i pieprz

Jak gotować duszonego kolenia z orzeszkami piniowymi

Do rondla włóż łyżkę oleju i orzeszków piniowych, tostuj je w ogniu i wciąż rozgniataj je w moździerzu, aby zredukować do ciasta.


Włóż z powrotem na patelnię z olejem i obróć dobrze.

Na patelni brązowy 8 posiekany czosnek i natkę pietruszki w 8 łyżkach oleju, gdy tylko kolory czosnku dodają plastry kolenia.

Zalecane odczyty
  • Homar Thermidore, oryginalny przepis z sosem
  • Faszerowane mątwy łatwe do zrobienia na patelni z białego wina
  • Faszerowane anchois panierowane i smażone
  • Podeszwa Nicoise: przepis z cytryną
  • Grillowane filety rybne San Pietro w piekarniku

Brązuj ​​je po obu stronach, sól, pieprz, a następnie zwilż odrobiną wina.

Gdy ryba zostanie ugotowana, przykryj plasterki mieszanką orzeszków piniowych i trzymaj przez chwilę na ogniu przed podaniem.

Ser pleśniowy pieczony | DOROTA.iN (Sierpień 2020)


Tagi: Dania główne z ryb
Top