Jak zrobić stek jogurtowy, przepis z korniszonami i posiekaną natką pietruszki gotowaną na patelni, podawaną na gorąco z sosem do nakładania.
Składniki na 4 porcje
- 6 łyżek jogurtu
- pół łyżki posiekanej natki pietruszki
- 500 gr. steków wołowych w filecie
- 40 gr. marynowane korniszony
- sól
Jak przygotować stek jogurtowy
Drobno posiekaj korniszony i wymieszaj w małej misce jogurt, natkę pietruszki i szczyptę soli.
Umieść dość grubą patelnię z nieprzywierającą powłoką wewnętrzną na kuchence, kładąc kawałek białego papieru na dnie.
Gdy tylko papier zacznie ciemnieć w miejscach styku z dnem naczynia, wyjmij go i włóż steki do naczynia.
Gotuj utrzymując ciepło na ciepło, obliczając około dwóch minut dla każdej części, aż ściemnią się po obu stronach.
Podawaj na gorąco, po soleniu, krążąc oddzielnie w sosie, aby każdy gość mógł nałożyć tyle mięsa na mięso, ile chce, zgodnie z jego osobistymi upodobaniami.
