Jak zrobić karczochy nadziewane boczkiem, przepis na piekarnik z smacznym nadzieniem, w tym pietruszką, a także ząbek czosnku, jeśli chcesz.
Składniki dla 4 osób
- 8 karczochów tego samego rozmiaru
- 70 g boczku
- 40 g natki pietruszki
- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- mały ocet
- 1 ząbek czosnku - opcjonalnie-
- czarny pieprz
- sól
Jak przygotować karczochy nadziewane boczkiem w piekarniku
W rondlu na kuchence zagotuj dwa litry osolonej i zakwaszonej wody z kilkoma łyżkami octu.
Myć karczochy, pokroić łodygi i zanurzyć wszystko we wrzącej wodzie, usunąć z ognia, na pięć minut, następnie osuszyć i pozostawić do ostygnięcia, a następnie usunąć najtwardsze liście zewnętrzne i oczyścić łodygi.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Otwórz karczochy na środku i usuń puch.
Umyj natkę pietruszki i posiekaj ją z boczkiem, a także dodaj posiekany ząbek czosnku, jeśli chcesz.
Ułóż łodygi i karczochy na patelni do pieczenia, prosto i w kółku, posyp je szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i przygotowanego mielonego mięsa, posyp je oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie wlej dwie łyżki wody na dno.
Umieść przykryty pojemnik w zaprogramowanym piekarniku na maksymalną moc i gotuj karczochy przez około dwadzieścia minut, obracając pojemnik w piekarniku w połowie gotowania.
Po ugotowaniu pozostaw patelnię w piekarniku na trzy minuty przed podaniem.
