Jak zrobić nadziewaną polędwiczkę wieprzową, przepis z gotowaniem w piekarniku, który obejmuje napełnianie mięsa posiekanym rozmarynem, czosnkiem i koprem włoskim, wskazówki dotyczące metod gotowania.
Składniki na 4 porcje
- 2 gałązki posiekanego rozmarynu
- szczypta nasion kopru włoskiego
- 1 schab
- 2 ząbki czosnku
- skórka z cytryny
- sól i pieprz
Jak przygotować nadziewane schabowe
Przygotuj mielony czosnek, rozmaryn i nasiona kopru włoskiego, włóż do mięsa po zrobieniu w nim małych otworów.
Dobrze posolić i pieprzyć całą powierzchnię polędwicy, związać i umieścić w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 220 °.
Utrzymuj brązowienie, aż z mięsa wypłynie biały płyn.
Posyp mięso sosem do gotowania i gotuj przez około dwie godziny.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
To danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno z dodatkiem ziemniaków lub warzyw.
