Schab faszerowany

post-title

Jak zrobić nadziewaną polędwiczkę wieprzową, przepis z gotowaniem w piekarniku, który obejmuje napełnianie mięsa posiekanym rozmarynem, czosnkiem i koprem włoskim, wskazówki dotyczące metod gotowania.


Składniki na 4 porcje

- 2 gałązki posiekanego rozmarynu

- szczypta nasion kopru włoskiego


- 1 schab

- 2 ząbki czosnku

- skórka z cytryny


- sól i pieprz

Jak przygotować nadziewane schabowe

Przygotuj mielony czosnek, rozmaryn i nasiona kopru włoskiego, włóż do mięsa po zrobieniu w nim małych otworów.

Dobrze posolić i pieprzyć całą powierzchnię polędwicy, związać i umieścić w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 220 °.


Utrzymuj brązowienie, aż z mięsa wypłynie biały płyn.

Posyp mięso sosem do gotowania i gotuj przez około dwie godziny.

Zalecane odczyty
  • Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
  • Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
  • Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
  • Gulasz z cielęciny
  • Pierś kurczaka z migdałami

To danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno z dodatkiem ziemniaków lub warzyw.

Schab na 3 sposoby - (tradycyjny / nadziewany / rolada) KitchenBook (Czerwiec 2021)


Tagi: Dania główne z mięsa
Top