Jak gotować surową szynkę i sałatę tagliatelle, szczegółowy opis przygotowania z niezbędnymi składnikami i czasem gotowania.
Składniki na 4 porcje
- 1 gałązka szałwii
- 100 g beztłuszczowej szynki surowej
- 1 orzech warzywny
- 320 g makaronu jajecznego
- 1 główka sałaty
- 1 wiosenna cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
Jak zrobić tagliatelle z surową szynką i sałatą
Zacznij od obrania szczypiorku, oczyszczenia go z łodygi i drobnego posiekania.
Rozgrzej olej w rondlu z gałązką szałwii i posiekaną szynką, posmaruj cebulą, starając się często mieszać drewnianą łyżką.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Dodaj sałatę pokrojoną w paski i zwiększ intensywność płomienia, następnie dodaj pokruszone orzechy warzywne do smaku i po 5 minutach zdejmij z ognia.
Przełóż wszystko do blendera, aby uzyskać jednorodny sos, a następnie umieść go z powrotem na ogniu, aby go zagęścić, a następnie dodaj sól i pieprz.
Zagotuj tagliatelle w obfitej, osolonej wodzie, zagotuj, odcedź jeszcze al dente i dopraw przygotowaną sałatą i sosem z szynki, a następnie podawaj natychmiast na stole, nie pozostawiając do ostygnięcia.
