Jak gotować tagliatelle ze szpinakiem i sosem gorgonzola, przepis zawierający śmietanę z niezbędnych składników, którą należy przygotować w około 30 minut.
Składniki dla 4 osób
- 400 g makaronu
- 500 g mrożonego szpinaku z płaskich liści
- 150 g gorgonzoli
- 125 ml bitej śmietany
- 8 cebuli
- 50 g masła
- 2 łyżki białego wina
- sól
- pieprz
- starta gałka muszkatołowa
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Czas realizacji
Około 30 minut
przygotowanie
1) Zacznij od obrania cebuli, pokrój ją w kostkę i posiekaj na maśle, a następnie dodaj jeszcze zamrożony szpinak i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, z pokrywką i kilkakrotnie mieszając.
2) Ugotuj makaron w obficie osolonej i wrzącej wodzie, przestrzegając czasu gotowania podanego na opakowaniu.
3) Dodaj śmietanę, białe wino i połowę gorgonzoli do szpinaku, a następnie zmiksuj mikser za pomocą elektrycznego miksera.
4) Dodaj smaku soli, pieprzu i gałce muszkatołowej.
5) Przyprawiony makaron doprawiamy sosem i pozostałą gorgonzolą pokrojoną na małe kawałki, a następnie podajemy na stole.
