Jak zrobić tortellini z czterema serami, przepis zawierający mozzarellę, gorgonzolę i krem wśród niezbędnych składników, które należy przygotować w około 30 minut.
Składniki dla 4 osób
- 350 g tortellini
- 150 g pomidorów cherry
- 50 g mozzarelli
- 50 g brie
- 50 g gorgonzoli
- 50 g goudy
- 1 cebula
- 4 liście szałwii
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
- sól
- pieprz
Czas realizacji
Około 30 minut
przygotowanie
1) Przede wszystkim ugotuj tortellini, upewniając się, że pozostaną al dente, przestrzegając czasu gotowania podanego na opakowaniu.
2) Po osuszeniu tortellini, pozwól im odpłynąć.
3) Wyczyść cebulę i drobno posiekaj.
4) Po umyciu szałwii wysusz ją i pokrój w paski.
5) Podziel ser na duże kawałki.
6) Weź dużą patelnię i roztop 1 łyżkę masła, aby usmażyć posiekaną cebulę, aż stanie się złocistobrązowa.
7) W tym momencie po wlaniu śmietany dodaj ser i pozwól mu się powoli stopić, na małym ogniu i ciągle mieszając, a następnie wyreguluj pieprz i sól.
8) Teraz umyj pomidory i po wysuszeniu podziel je na pół.
9) Na patelni rozpuść pozostałe masło i krótko zrumień pomidory i szałwię, dostosowując sól i pieprz.
10) Na koniec, po rozprowadzeniu tortellini w gorących naczyniach, zalej 4 sos serowy i dodaj pomidory.
