Jak zrobić roladkę z indyka nadziewaną omletem, przepis ze szpinakiem i drobiną, który wymaga przygotowania bez większych trudności, z rozsądnym czasem gotowania.
Składniki na 8 porcji
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 450 g szpinaku
- 450 g mrożonych ziemniaków z rozmarynem
- 1 cała pierś z indyka
- 100 g drobiny pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 jajka
- 4 łyżki startego parmezanu
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
Jak gotować bułkę z indyka nadziewaną omletem
Jajka ubij w misce łyżką parmezanu, startej gałki muszkatołowej, soli i pieprzu.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Wlać mieszaninę do nieprzywierającej patelni, uprzednio nasmarowanej olejem i gotować, aż uzyska się cienki omlet.
Szpinak oczyść i ugotuj, licząc pięć minut od wznowienia wrzenia, a następnie odcedź, ściśnij i pozostaw do ostygnięcia po strzępieniu.
Pokrój pierś indyka wzdłuż, a po otwarciu w książce spłaszcz go za pomocą tłuczka do mięsa.
Ułóż plastry drobiny na dużym plasterku, a następnie omlet i szpinak, a następnie posyp pozostałym tartym serem i zwiń mięso, aby później związać je klasycznym białym sznurkiem kuchennym.
Ułóż rolkę z indyka uzyskaną na patelni nasmarowanej olejem i ułóż wokół niej ziemniaki rozmarynu, a następnie sól, pieprz i skrop oliwą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika w 180 ° C i gotować przez około 45 minut.
Okresowo sprawdzaj gotowanie, ostrożnie obracając pieczeń w połowie gotowania i zwilżając ją kroplą wody, jeśli zauważysz nadmierne suszenie.
Po ugotowaniu pokrój roladkę z indyka na plasterki i umieść je na tacy do serwowania.