Ręcznie robione pici w Toskanii


post-title

Jak zrobić ręcznie robione toskańskie piki do przyprawienia ragù, prosty przepis ze wszystkimi niezbędnymi składnikami i etapami przetwarzania.


Składniki dla 6 osób

- Mąka gr. 500

- Sos mięsny


- Tarty Parmezan

- sól

Jak zrobić toskańskie pici

Wymieszaj mąkę z odrobiną soli i wody, pracując nad nią, aby ciasto było dość spójne.


Pociągnij go o grubości około centymetra, a następnie pokrój w paski o szerokości jednego centymetra.

Następnie obróć makaron rękami (nazywa się to „appiciare”), aby zrobić duże spaghetti.

Zagotuj je w obficie osolonej wodzie, a następnie dopraw je sosem i dużą ilością sera.

Testy pistoletu do klejenia na gorąco HB181 (Marzec 2024)


Tagi: Pierwsze klasyki
Top