Gulasz cielęcy z sosem pomidorowym

post-title

Jak zrobić gulasz z cielęciny z pomidorem - przepis, który wyjaśnia, jak zmiękczyć, gotując na patelni, przestrzegając małych, ale niezbędnych środków ostrożności.


Składniki dla 4 osób

- 1 lampka czerwonego wina

- 1 gałązka rozmarynu


- 800 gr. Gulaszu cielęcego lub wieprzowego

- 400 gr. obrane pomidory

- 2 ząbki czosnku


- oliwa z oliwek

- sól i pieprz

Przygotowanie gulaszu cielęcego z sosem pomidorowym

W niewielkiej ilości oleju usmaż goździki czosnku i liście gałązki rozmarynu.


Dodaj gulasz i przyrumieniaj przez około kwadrans, obracając go często.

Po wlaniu kieliszka czerwonego wina i pozwól mu odparować.

Zalecane odczyty
  • Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
  • Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
  • Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
  • Gulasz z cielęciny
  • Pierś kurczaka z migdałami

Dodaj pokruszone obrane pomidory, sól i pieprz.

Gotuj na średnim ogniu z przykryciem przez około 40 minut.

W razie potrzeby dodaj kilka łyżek wody.

Cielecina w sosie pomidorowym (spezzatino) (Lipiec 2020)


Tagi: Dania główne z mięsa
Top