Jak zrobić gulasz z cielęciny z pomidorem - przepis, który wyjaśnia, jak zmiękczyć, gotując na patelni, przestrzegając małych, ale niezbędnych środków ostrożności.
Składniki dla 4 osób
- 1 lampka czerwonego wina
- 1 gałązka rozmarynu
- 800 gr. Gulaszu cielęcego lub wieprzowego
- 400 gr. obrane pomidory
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Przygotowanie gulaszu cielęcego z sosem pomidorowym
W niewielkiej ilości oleju usmaż goździki czosnku i liście gałązki rozmarynu.
Dodaj gulasz i przyrumieniaj przez około kwadrans, obracając go często.
Po wlaniu kieliszka czerwonego wina i pozwól mu odparować.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Dodaj pokruszone obrane pomidory, sól i pieprz.
Gotuj na średnim ogniu z przykryciem przez około 40 minut.
W razie potrzeby dodaj kilka łyżek wody.
