Jak przygotować Vov w domu, przepyszny likier zrobiony z mleka, żółtek, cukru i suchej marsali, przepis wynaleziony przez padańskiego cukiernika Giana Battistę Pezziol w 1845 roku.
Składniki na około 1 litr vov
- 1 hg suchej marsali
- 1 hg alkoholu
- 4 żółtka
- 4 hg cukru
- pół litra mleka
- 1 kij waniliowy
Jak przygotować Vov
Zagotuj mleko z wanilią.
Gdy mleko jest bardzo zimne, dodaj ubite żółtka z cukrem, marsalą i alkoholem.
Dobrze wstrząśnij mieszaniną, przepuść ją przez gruby sitko i butelkuj.
Zabij butelkę przed jej spożyciem.
