Jak zrobić makaron pomidorowy i mozzarella w piekarniku, przepis z pikantnym serem pecorino, natką pietruszki, bazylią, świeżą zieloną papryczką chilli, oliwą, czosnkiem, solą i pieprzem.
Składniki dla 4 osób
- 400 g Fusilli
- 150 g cienko krojonej mozzarelli
- 3 łyżki startego sera pecorino
- 400 g obranych pomidorów
- 1 pęczek pietruszki
- trochę liści bazylii
- 1 posiekana świeża zielona papryczka chilli
- 1 ząbek czosnku
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
Jak przygotować makaron pomidorowy i mozzarella w piekarniku
Przygotuj mielone mięso z natką pietruszki, ząbkiem czosnku i liśćmi bazylii.
Smaż delikatnie na patelni z siedmioma łyżkami oliwy z oliwek.
Następnie dodaj obrane pomidory, drobno posiekaną papryczkę chilli, sól i odrobinę pieprzu.
Mieszaj i gotuj sos, aż będzie dość gęsty.
W międzyczasie ugotuj fusilli w osolonej wrzącej wodzie, odcedź, dopraw do przygotowanego sosu i posyp tartym serem pecorino.
Włóż fusilli do lekko naoliwionego naczynia do pieczenia i przykryj plasterkami mozzarelli.
Trzymaj naczynie do pieczenia w piekarniku, aż mozzarella stopi się i uzyska złoty kolor.
