Jak gotować wegetariański pieczeń w piekarniku, przygotowując mieszankę cukinii, marchwi, mrożonego groszku, mleka, jajek, parmezanu, bułki tartej i chleba kanapkowego.
Składniki dla 4 osób
- 200 g mrożonego groszku
- 7 cukinii
- 2 marchewki
- 1 szklanka mleka
- 200 g chleba kanapkowego
- 2 jajka
- 200 g parmezanu
- 1 garść bułki tartej
- sól i pieprz
Jak przygotować wegetariański pieczeń w piekarniku
Cukinie umyj i pokrój w niezbyt cienkie plastry, pozostawiając 1 całość na bok.
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
Obierz marchewki i pokrój je w kostkę.
Cukinie, marchewkę i groszek gotuj na parze przez 7 minut.
Namocz chleb bez skórki w mleku.
W misce ubij jajka szczyptą soli i pieprzu.
Umieść w misce wszystkie warzywa i ostudź, a następnie dodaj namoczony i lekko wyciśnięty chleb kanapkowy, bułkę tartą, ubite jajka i parmezan.
Dostosuj smak i odwróć mieszaninę na środku kartki pergaminu.
Zamknij prześcieradło, nadając mu kształt pieczeni.
Pozostałą cukinię pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na przygotowanym klopsiku.
Zamknij torebkę i piecz w temperaturze 190 ° C przez około 40 minut.
Poczekaj, aż pieczeń ostygnie, zanim podasz go w plasterkach.
