Jak gotować szaszłyki wołowe z ryżem pilawskim, przepis z boczkiem i papryką, który obejmuje gotowane ciecierzycę i pomidory z pietruszką jako niezbędne składniki.
Składniki dla 4 osób
- 600 g wybranej pulpy wołowej
- 2 żółte papryki
- 2 czerwone papryki
- 200 g boczku pokrojonego w grube plastry
- 300 g ryżu
- 70 g masła
- 1 cebula
- posiekana natka pietruszki
- 200 g gotowanej ciecierzycy
- 2 pomidory
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sól
- pieprz
Jak przygotować szaszłyki wołowe z ryżem
Pokrój mięso wołowe w kostkę, a boczek w kwadraty.
Umyj paprykę, usuń nasiona i włókna, a następnie pokrój je na małe kawałki.
Umyj pomidory i ściśnij je lekko, aby usunąć nasiona i wodę roślinną, a następnie pokrój je w kostkę.
Przygotuj szaszłyki, wypiekając kawałek mięsa, jeden z pieprzu i jeden z boczku, kontynuuj w tej kolejności, aż cały szaszłyk zostanie przykryty.
Posmaruj szaszłyki olejem, dodaj sól i pieprz, a następnie połóż je na gorącym grillu, aby ugotować.
W międzyczasie posiekaj cebulę i włóż na patelnię z 40 g masła, gotuj powoli, a gdy tylko będzie miękka, wlej ryż, opiekaj na dużym ogniu przez kilka minut, a następnie stale mieszając, dodając sól, pieprz i pół litra gorącej wody.
Doprowadzić do wrzenia i przykryć, a następnie podać do rozgrzanego piekarnika przez około 25 minut.
Wyjmij ryż z piekarnika, wymieszaj pozostałe masło i włóż do tacy, dodaj pietruszkę i ciecierzycę.
Umieść szaszłyki na wierzchu i udekoruj pokrojonymi w kostkę pomidorami.
