Jak gotować stroganow wołowy, prosty pomysł na przepis, w którym smaczny filetowany ogon jest głównym składnikiem.
Składniki dla 4 osób
- 500 gr ogona z fileta wołowego
- 30 g masła
- 1 hojny szczypta papryki
- 1 łyżeczka mąki
- 2 szklanki śmietany
- 2 łyżki sosu pomidorowego
Przygotowanie przepisu Stroganow z Wołowiny
Pokrój mięso na cienkie plasterki, które z kolei będą musiały zostać podzielone na filety o szerokości około jednego centymetra.
Roztop masło na patelni i dodaj mięso, często mieszając, gotując na dużym ogniu przez 4 minuty.
Rozłóż sól, paprykę i mąkę na mięsie, kontynuując gotowanie przez dodatkową minutę, po czym dodaj śmietanę z przecieru pomidorowego, aż do uzyskania różowego sosu, kontynuując gotowanie przez kolejne dwie minuty, pozwalając kremowi się tworzenie gęstego sosu.
