Jak zrobić ciasto francuskie z serem, przepis z parmezanem, jajka i mleko do gotowania w piekarniku, co jest potrzebne i składniki, procedura prowadzona.
Składniki na 10 kawałków
- 1 paczka mrożonego ciasta francuskiego
- trochę masła i mąki
- 100 g startego parmezanu
- 30 g masła
- 3 żółtka
- 1/4 litra wrzącego mleka
- szczypta pieprzu cayenne
Przygotowanie kawałków sera w piekarniku
Rozpuść masło we wrzącym mleku i pozostaw do ostygnięcia.
W misce ubij dwa żółtka z mlekiem pozostawionym do ostygnięcia, startym serem i szczyptą pieprzu cayenne.
Przenieś mieszaninę do rondla i umieść na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając.
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
Gotuj, aż krem zacznie gęstnieć, ale bez gotowania, a następnie zdejmij z ognia.
W międzyczasie rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta, aż uzyskasz arkusz o wysokości około 3 milimetrów.
Za pomocą noża wytnij 10 tarcz o średnicy 7 centymetrów, a za pomocą wycięć ciasta, po ponownym ugniataniu, dziesięć innych mniejszych tarcz o szerokości około 3 centymetrów.
Lekko posmaruj i posmaruj patelnię piekarnika, a następnie ułóż większe talerze, unosząc lekko krawędzie, aż utworzą miski.
Napełnij miski kremem i umieść na nim mniejsze dyski.
Ubij pozostałe żółtko za pomocą pół łyżki zimnej wody wyszczotkowanej na powierzchni kąsek, a następnie podaj je do piekarnika na około dwadzieścia minut, a następnie podawaj na wciąż gorącym stole.
