Jak ugotować omlet z Bolonii, szybki i łatwy przepis na świeże jajka, parmezan, mąkę i garść posiekanej natki pietruszki.
Składniki dla 4 osób
- 4 świeże jajka
- 4 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki białej mąki
- 1 garść posiekanej natki pietruszki
- 40 g masła
- sól i pieprz
Jak przygotować omlet Boloński
W misce ubij jajka widelcem, dodaj sól, pieprz, tarty ser i mąkę przepuść przez durszlak, aby uniknąć grudek.
Kontynuując ubijanie, dodaj pietruszkę i 4 łyżki wody.
Na patelni rozpuść masło i szybko wymieszaj ze wszystkimi innymi składnikami.
Wlać mieszaninę do garnka używanego do stopienia masła, a następnie jeszcze rozgrzać i nasmarować.
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
Gotuj omlet przez 5 minut na średnim ogniu, aby mąka gotowała się.
Po ułożeniu omletu na tacy i podawaj natychmiast na stole.
