Jak zrobić omlet z buriny, przepis na gotowanie na patelni, w tym liście sałaty i łyżkę sera pecorino, aby nadać mu lepszy smak.
Składniki dla 4 osób
- 4 całe jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub gałka masła
- 100 g liści sałaty
- 1 łyżka pecorino
- sól i pieprz
Przygotowanie omletu burina
Dobrze umyj i osusz sałatę, a następnie pokrój ją w paski.
Ubij jajka w misce z serem pecorino, solą i pieprzem, a następnie dodaj sałatę.
Na dużej patelni pozwól olejowi ostygnąć, wlej go do miski i wymieszaj, a następnie wlej wszystko do gorącej patelni, która właśnie została nasmarowana.
Ugotuj omlet trzy minuty z każdej strony, potrząsając patelnią, aby zapobiec przyklejaniu się do dna.
Aby go podawać bez nadmiernego stwardnienia, musi pozostać miękki.
