Jak zrobić cannelloni nadziewane rybą i ricottą, przepis, który zawiera gotowane szparagi i przecier pomidorowy w mieszance nadzienia, a także okoń morski.
Składniki na 4 porcje
- 2 łyżki startego parmezanu
- masło
- 1 por
- 300 gr szparagów już gotowanych
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 250 g przecieru pomidorowego
- 12 prostokątów świeżego makaronu jajecznego na lasagne
- 1 filet z okonia morskiego około 200 gr
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki mieszanych warzyw do smażonego już posiekanego, w tym cebuli, marchwi i selera
Zalecane odczyty- Makaron jajeczny z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże
- Makaron Paccheri z krewetkami i bakłażanami
- Ravioli nadziewane mątwy z sosem cukiniowym
- Spaghetti ze świeżymi sardynkami
- Domowy makaron z ośmiornicą i świeżą rukolą
- 250 g ricottą
- 1 łyżka posiekanego majeranku
- sól i pieprz
Jak zrobić cannelloni nadziewane rybami i ricottą
Usuń skórkę i kości z fileta z labraksa, jeśli jest obecny, a następnie umyj go i wysusz, a następnie pokrój w kostkę.
Smaż olej na patelni i posiekaj posiekane mieszane warzywa na patelni, często mieszając, a następnie dodaj rybę, sól i pieprz.
Gotuj przez 5 minut, zdejmij z ognia i zmiksuj wszystko, aby uzyskać jednorodną mieszankę, którą przeniesiesz do miski, gdzie połączysz ricottę, majeranek i parmezan, aby dobrze wymieszać.
Roztopić masło na patelni, dodać por i posiekane szparagi, posypać winem, aby umożliwić odparowanie, a następnie wlać przecier pomidorowy, sól i pieprz, gotować przez około 5 minut.
Ułóż 2 łyżki ciasta rybnego na środku każdego prostokąta makaronu jajecznego i zwiń.
Ułóż cannelloni na blasze wyłożonej pergaminem, przykryj sosem szparagowym i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez około 30 minut.
