Jak przygotować sałatkę Caprese według oryginalnego przepisu, który zawiera między innymi mozzarellę i świeże pomidory, doskonałe w połączeniu z domowym chlebem.
Składniki dla 4 osób
- 1 świeża mozzarella o wadze 200 g
- 4 pomidory sałatkowe
- 1 gałązka bazylii
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
Przygotowanie sałatki Caprese
Pomidory myjemy i kroimy na małe kawałki, lekko je solimy i wkładamy do durszlaka na kilka minut, aby straciły wodę roślinną.
W międzyczasie pokrój mozzarellę na plasterki.
Ząbek obranego czosnku przetrzeć wewnętrzne ściany miski sałatkowej, a następnie dodać mozzarellę, pomidory i liście bazylii, umyć i posiekać.
Dopraw wszystko olejem i odrobiną pieprzu.
