Jak zrobić sos serowy do makaronu, jakie składniki są potrzebne i szybkie przygotowanie przepisu zgodnie ze szczegółowo opisaną procedurą.
Składniki dla 4 osób
- pół łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- gałka muszkatołowa do zadrapania
- 7 łyżek startego parmezanu
- sól
- 40 g masła
Przygotowanie sosu serowego do makaronu
Podczas gdy makaron gotuje się na patelni na ogniu, wlej mąkę do rondla i wymieszaj, dodając po trochu, trochę mleka, uważając, aby nie pozostawiać grudek.
Gdy to zrobisz, umieść rondel na kuchence na średnim ogniu, zgęstź podczas mieszania i dodaj, w małych dawkach, więcej mleka, aż osiągnie konsystencję, aby płyn nie był zbyt gęsty.
Teraz zmniejsz ciepło do minimum i dodaj tartą gałkę muszkatołową, parmezan i szczyptę soli bez przesady, ponieważ ser jest już słony.
Dobrze wymieszaj, pozostawiając na ogniu i od czasu do czasu mieszając, czekając na ugotowanie makaronu, a następnie dopraw i serwuj.
