Jak zrobić mleko z piersi kurczaka z surową szynką, łatwy przepis dzięki kilku wymaganym składnikom i łatwemu przygotowaniu.
Składniki na 4 porcje
- 100 g surowej szynki
- sok z połowy cytryny
- 2 piersi z kurczaka po około 200 g każda, które należy podzielić na pół
- 4 łyżki oleju
- 4 łyżki mleka
Jak gotować mleczne piersi z kurczaka
Spłaszcz piersi kurczaka, już podzielone na pół przez rzeźnika, zmiękczaczem mięsa, aż grubość każdego z nich zmniejszy się do około jednego centymetra.
Połóż dużą patelnię na kuchence z niewielką ilością oleju i podgrzej, a następnie ułóż piersi kurczaka na dnie, gotując przez 3 minuty z każdej strony, aż będą złote.
W międzyczasie przygotuj surową szynkę pokrojoną w małe paski o szerokości około pół centymetra.
Dodaj szynkę do garnka i rozprowadź sok z cytryny na wszystko, a następnie przykryj i zmniejsz ogień, pozostawiając gotowanie na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.
Po ugotowaniu przenieś surowe piersi z kurczaka z szynki na tacę i wlej mleko do pustej patelni, mieszając je na wysokim ogniu, aż gęsty sos wyleje się na piersi z kurczaka przed ponownym podaniem gorąco.
