Jak zrobić pierś z kurczaka ze śmietaną grzybową, przepis zawierający śmietanę do gotowania na patelni, z szybką i łatwą procedurą przygotowania.
Składniki dla 4 osób
- 4 piersi z kurczaka po około 150 g każda
- 100 g masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 litra gorącego bulionu, jest w porządku, nawet jeśli jest to orzech
- 2 łyżki mąki
- 300 g pieczarek
- pół szklanki płynnej śmietany
- sok z cytryny
- sól i pieprz
Przygotowanie piersi z kurczaka ze śmietaną grzybową
Umyj, osusz i lekko posmaruj piersi z kurczaka, ułóż je na patelni z połową masła, a następnie zrumień je z obu stron.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Dodaj niewielki bulion naraz, kontynuując gotowanie, z patelnią przykrytą i małym ogniem, przez około trzydzieści minut.
W międzyczasie wyczyść grzyby, krojąc je i zanurzając w misce z wodą zakwaszoną sokiem z cytryny.
Roztop pozostałe masło na patelni wraz z olejem, następnie osusz i wysusz grzyby, a następnie umieść je na patelni na dużym ogniu przez około pięć minut, a następnie obniż ogień, dodaj sól i pieprz i kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut.
Wlać grzyby z sokami kuchennymi na piersi z kurczaka, mieszać i gotować przez dziesięć minut, wylewając śmietanę na kilka minut przed podaniem, a następnie zdjąć patelnię z ognia i dokładnie wymieszać.
Przenieś do przygotowanego podgrzewanego naczynia do serwowania i podawaj natychmiast.
