Zupa z ciecierzycy i pomidorów, jak to zrobić, przepis

post-title

Jak zrobić świeżą pomidorową zupę z ciecierzycy, przepis na gotowanie z obranych pomidorów i makaronu bez jajek, gotowanie na patelni.


Składniki na 4 porcje

- 5 obranych pomidorów San Marzano

- 200 gr. makaronu bez jajek


- oliwa z oliwek do smaku

- 600 gr. świeżej ciecierzycy

- pęczek rozmarynu


- 3 ząbki czosnku

- sól do smaku

Jak zrobić pomidorową zupę z ciecierzycy

Odcedzić uprzednio namoczoną ciecierzycę, przykryć zimną soloną wodą, dodać rozmaryn i gotować przez około 40 minut.


Po usunięciu rozmarynu przekaż ciecierzycę do passatutto i uzyskaj sos.

Na osobnej patelni posiekaj ząbki czosnku w oleju, nie pozostawiając ich koloru, i dodaj pomidory, gotując przez 5 minut.

Zalecane odczyty
  • Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
  • Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
  • Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
  • Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
  • Tagliatelle z krewetkami i papryką

Usuń ząbki czosnku i dodaj pastę z ciecierzycy, dobrze wymieszaj, zagotuj, dodaj makaron i ugotuj.

Podawany jest bardzo ostro z mżawką oliwy z oliwek na każdym talerzu i mielonym pieprzem.

Ciecierzyca w pomidorach :: Skutecznie.Tv [HD] (Czerwiec 2021)


Tagi: Pierwsze klasyki
Top