Jak gotować flamandzką sałatkę znaną również jako belgijska zazdrość, przepis na przygotowanie jako przystawka z dodatkiem wędzonego boczku.

Składniki dla 4 osób

- 1 plasterek waży 100 g wędzonego boczku

- 4 duże sadzonki belgijskiej zazdrości

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 2 łyżki octu winnego

- sól

- pieprz

Przygotowanie sałatki flamandzkiej

Oczyść boczek ze skórki, jeśli jest obecny, i pokrój go pod kątem 90 stopni względem pasków tłuszczu i chudych pasków o szerokości pół centymetra.

Oczyść, umyj i osusz sadzonki belgijskiej zazdrości i pokrój je na czterocentymetrowe kłody, aby ułożyć je w misce sałatkowej.

Na małej patelni ugotuj boczek w oleju na dużym ogniu.

W międzyczasie dopraw sałatkę odrobiną soli, pieprzu i octu.

Zalecane odczyty

• Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
• Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
• Sos kaparowo-anchois z oliwkami
• Smażone ziemniaki z pomidorem
• Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois

Gdy tylko bekon stanie się kruchy i po prostu złoty, wlej go do miski sałatkowej wraz z tłuszczem, który utworzy się w pojemniku do gotowania, wymieszaj i podaj.