Jak zrobić smażone klopsiki cielęce, przepis, który zawiera, między składnikami, ziemniaki, boczek i orzechy włoskie, które mają być gotowane na patelni i zawierające jajka.
Składniki na 4 porcje
- 1 łyżka orzeszków piniowych
- 4 jajka
- Pietruszka
- Mąka
- Masło gr 50
- Plastry cielęciny gr. 200
- 100 g boczku
- 2 duże ziemniaki
- 2 łyżki ziaren orzecha włoskiego
- oliwa z oliwek
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
- Sól i pieprz
- Sos mięsny
Przygotowanie smażonych klopsików cielęcych
Ziemniaki ugotuj, obierz i zetrzyj.
Na patelni posmaruj plastry cielęciny masłem, a następnie drobno posiekaj je na desce do krojenia razem z boczkiem.
W misce wymieszaj ziemniaki, mięso, 2 jajka, posiekaną natkę pietruszki, namoczone rodzynki, orzeszki piniowe i posiekane orzechy włoskie.
Sól, pieprz, dobrze wymieszaj, a zwykłe klopsiki nie będą zbyt duże.
Przełóż je mąką, jajkami, a następnie usmaż na rozgrzanym oleju.
Na koniec nadaj im smaku w normalnym sosie mięsnym.
