Jak zrobić jajka sadzone au gratin, łatwy przepis na proste danie wzbogacone gotowaną szynką, cienkimi plasterkami, kanapkowym chlebem, beszamelem i więcej do gotowania na patelni.
Składniki dla 4 osób
- 4 jajka
- 4 kromki chleba kanapkowego
- 4 plastry
- 4 cienkie plastry gotowanej szynki
- 40 g masła
- 1 dl mleka
- 4 łyżeczki startego parmezanu
- 10 g białej mąki
- ocet
- sól
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
Jak przygotować jajka sadzone au gratin
Za pomocą noża do ciasta wytnij 4 krążki z kromek chleba kanapkowego i włóż je do uprzednio posmarowanego masłem naczynia do pieczenia.
Zawsze z tą samą pleśnią pokrój 4 plastry sera i ułóż je na chlebie, a następnie ułóż szynkę na wierzchu, uważając, aby nie wypaść z krawędzi.
Postaw patelnię na ogniu z osoloną wodą i zakwasz łyżką octu, gdy tylko gotuje się, obniż płomień do minimum.
Wrzuć jajko na spodek i wsuń do wody, powtórz operację również dla pozostałych 3 jajek, a następnie ugotuj je 3-4 minuty.
Podnieś jajka łyżką cedzakową i zanurz je w misce świeżej wody.
Po ostygnięciu wyjmij jajka łyżką cedzakową, połóż je na czystym ręczniku, a następnie wysusz.
Wytnij kontury jaj i ułóż je na ugotowanej szynce.
Przygotuj beszamel z 20 g masła, 10 g mąki, 1 dl mleka i soli do smaku.
Zalej sos jajami i posyp je startym parmezanem.
Piec około 10 minut i podawaj natychmiast na stole.
