Jak zrobić sos z zielonego pieprzu, aby przygotować doskonały sos do przyprawiania makaronu, przepis polegający na dodaniu śmietany i pieprzu z parmezanem.
Składniki dla 4 osób
- 2 żółtka
- 3 łyżki śmietany
- 4 łyżki startego parmezanu
- 40 gr. masła
- 2 łyżki zielonego pieprzu
Przygotowanie sosu z zielonego pieprzu
Zagotuj wodę w rondlu, w którym 2 żółtka są gotowane przez 3 minuty.
Po wykonaniu tej czynności odcedź żółtka jaja i umieść je na dnie miski, która posłuży do podania makaronu.
Dodaj śmietanę i parmezan, mieszając je z żółtkami za pomocą widelca.
Po zakończeniu wlej trzy łyżki wody do gotowania makaronu do tego samego pojemnika.
Następnie włóż posiekane masło i zielone ziarna pieprzu do miski.
Zalecane odczyty- Przepis na wołowinę i kiełbasę
- Kreskówka ryb: przepis na bulion ograniczony
- Ragout rzeźnika z mieszanym mięsem
- Sos Aurora z beszamelem
- Sos śmietanowy z chrzanem
Na koniec, po ugotowaniu, odcedź makaron i wlej go do miski, dokładnie mieszając, zanim przyniesie to smaczne pierwsze danie na stół, gdy jest jeszcze gorący.
