Jak zrobić królika cacciatore z czarnymi oliwkami i rozmarynem, przepis na gotowanie na patelni z białym winem i czosnkiem na oliwie z oliwek.
Składniki na 6 porcji
- 400 g obranych pomidorów
- 150 g czarnych oliwek
- pół szklanki białego wina
- pół szklanki oliwy z oliwek
- królik o wadze około 1 kg
- 2 ząbki czosnku
- 1 gałązka rozmarynu
- sól i pieprz
Przygotowanie królika alla cacciatora
Umyj, wysusz i pokrój królika na kawałki, dodaj sól i pieprz.
Włóż na patelnię z połową szklanki oliwy z oliwek, ząbkami czosnku i gałązką rozmarynu.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Dobrze posmaruj, obracając kawałki, a gdy będą dobrze zabarwione, dodaj pół szklanki białego wina.
Niech wino odparuje, zawsze odwracając kawałki.
Następnie dodaj zmiażdżone obrane pomidory i czarne oliwki.
Kontynuuj gotowanie przez około 40 minut.
