Jak gotować mięsne tortelli, przepis na przygotowanie ciasta francuskiego i nadzienie z sardeli wśród składników, jak je przyprawić.
Składniki na 6 porcji
- Mielona cielęcina gr. 200
- Pokruszona kiełbasa gr. 100
- Bułka tarta
- Tarty Parmezan
- mąka typu 0: gr. 500
- 4 świeże jajka
- Chard gr. 300
- Masło
- Gałka muszkatołowa
- Sól i pieprz
Przygotowanie tortelli mięsnych
Przygotuj ciasto francuskie z mąką, 2 jajkami, solą i odrobiną wody.
Zalecane odczyty- Pieczone penne timbale z sosem mięsnym
- Spaghetti z Mieszanym Sosem Mięsnym
- Timbale ryżu i mięsa mielonego
- Makaron z boczkiem w kolorze białym
- Zite Makaron po rzymsku z gotowaną szynką
Zagotuj chard, ściśnij go i drobno posiekaj.
Włóż do rondla z pół uncji masła i posmaruj cielęciną i kiełbasą.
Sól, pieprz i gotuj około dziesięć minut.
Umieść wszystko w misce i wymieszaj 3 łyżki bułki tartej, 4 łyżki parmezanu, 2 jajka i zapach gałki muszkatołowej.
Rozwałkuj ciasto, ustaw w stosy ciasta i ułóż ravioli około 7 centymetrów z każdej strony.
Dopraw je do gorącej miski z warstwami sosu i parmezanu. Poczekaj kilka minut, zanim je podasz.
