Przepis, który wyjaśnia, jak zrobić marchewki na patelni, z marsalą wśród składników i krótkim czasem przygotowania, do podania na gorąco po ostatecznym stopieniu masła.
Składniki na 4 porcje
- 6 łyżek marsali
- 50 g masła
- 600 gr. świeże marchewki
- sól
Jak zrobić marchewki na patelni
Obierz i umyj marchewki, usuń dwa końce i pokrój je w paski o grubości około 2 milimetrów za pomocą noża do warzyw.
Na patelni umieść przygotowane marchewki wraz z marsalą i połową masła, solą i pokrywką, gotując na dużym ogniu przez około 3 minuty, pamiętając, że marsala musi zagotować się.
Po zmniejszeniu intensywności płomienia gotuj przez kolejne 6 minut na średnim ogniu, aż marchewki staną się miękkie, choć nadal al dente.
Po ugotowaniu zdejmij z ognia i dodaj pozostałe masło, mieszając do stopienia i dobrze wymieszaj przed podaniem.
