Jak gotować por i ryż ziemniaczany - przepis polegający na dodaniu smalcu Colonnata do smażonego pora i udekorowaniu potrawy smażonym porem.
Składniki dla 4 osób
- 200 g ryżu Arborio
- 1 por
- 2 ziemniaki
- 2 plastry smalcu Colonnata
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- bulion warzywny
- olej z nasion
- sól i pieprz
Jak przygotować ryż z porów i ziemniaków ze smalcem
Oczyść i drobno posiekaj por, odłóż trochę na bok, a resztę ugotuj na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i niewielkiej ilości wody przez około 5 minut.
Drobno posiekaj smalec i dodaj do sosu z porem.
Zalecane odczyty- Pieczone penne timbale z sosem mięsnym
- Spaghetti z Mieszanym Sosem Mięsnym
- Timbale ryżu i mięsa mielonego
- Makaron z boczkiem w kolorze białym
- Zite Makaron po rzymsku z gotowaną szynką
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do pora.
Brązuj wszystko przez 2 lub 3 minuty i wlej ryż, a następnie przykryj gorącym bulionem, solą i pieprzem.
Gotuj przez około 18-20 minut.
Na patelni umieść olej z nasion i usmaż por trzymany na boku, a następnie osusz go chłonnym papierem kuchennym.
Podawaj gorący ryż, dekorując naczynie smażonym porem.
