Jak zrobić sorbet cytrynowy o smaku bazylii, łącząc wodę i cukier, sok z cytryny i wódkę, a także posiekaną bazylię i bitą białkę jaja.
Składniki dla 6 osób
- 300 ml wody
- 200 g cukru
- 3 cytryny
- 1 szklanka wódki
- 6 liści bazylii
- 1 białko jajka
Jak przygotować sorbet cytrynowy o smaku bazylii
Gotuj wodę z cukrem i skórką 1 cytryny przez 40 sekund.
Usuń skórkę i pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj sok z cytryny i wódkę.
Posiekaj bazylię i dodaj do płynu, mieszając.
Ubij białko jajka do uzyskania sztywności i delikatnie dodaj go do mieszanki, mieszając od dołu do góry.
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Wymieszaj wszystko i przechowuj w zamrażarce przez 2 godziny.
W tym momencie przenieś go do lodów lub blendera na 20 minut po schłodzeniu szklanki w zamrażarce, a następnie włóż z powrotem do zamrażarki.
Podawaj sorbet cytrynowy, dekorując go kilkoma liśćmi bazylii.
