Jak zrobić lekki strudel jabłkowy, przepis polegający na zrobieniu lekkiego ciasta na bazie mąki, mleka, miodu, cynamonu i odrobiny masła.
Składniki dla 6 osób
- 250 g białej mąki „00”
- 1 łyżka ciemnego miodu
- 200 ml mleka
- 3 łyżki wody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 20 g masła
Do wypełnienia
- 2 jabłka podpuszczkowe
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka miodu
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki rodzynek
- 1 cytryna
- 30 g masła
- sól
- cukier puder
Jak przygotować lekki strudel jabłkowy
W garnku ostudzić mleko i wodę.
W innej misce roztop masło.
Wlej mąkę, miód, mleko i mieszankę wody, stopione masło, cynamon i szczyptę soli do miski.
Zagnieść ciasto, uformować gładką i elastyczną kulkę, owinąć folią i pozostawić w lodówce na około pół godziny.
Rodzynki namocz w ciepłej wodzie.
Jabłka obierz, usuń rdzeń i pokrój w kostkę, a następnie dopraw je sokiem z cytryny i startą skórką.
Dodaj miód, cukier, cynamon i rodzynki, a następnie wszystko wymieszaj.
Rozłóż bardzo cienkie ciasto na posypanej mąką powierzchni, posyp bułką tartą i posyp nadzieniem jabłkowym, a następnie zwinąć na sobie i dobrze zamknąć na obu końcach.
Posmaruj powierzchnię stopionym masłem i wykonaj ukośne nacięcia.
Piec w 190 ° C przez około 30 minut i pozostawić do ostygnięcia.
Posyp cukrem pudrem i podawaj pokrojony strudel.
