Jak przygotować doskonałe meksykańskie kotlety jagnięce, typowy przepis z bananami i pomarańczą, niezbędne składniki i szczegółową procedurę gotowania.
Składniki dla 4 osób
- 8 kotletów jagnięcych cienko pokrojonych
- 3 niezbyt dojrzałe banany
- 1 pomarańczowy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 40 g masła
- sól
Jak gotować jagnięcinę w stylu meksykańskim
Obierz banany, usuwając jednocześnie włókna, a następnie pokrój je w kłody o długości około dwóch centymetrów.
Umieść wystarczająco dużą patelnię na ogniu z niewielką ilością oleju, aby równomiernie ogrzać na dnie i ułóż na niej kotlety jagnięce, gotując je na dużym ogniu przez około kilka minut dla każdej części.
W międzyczasie zacznij topić masło na średnim ogniu na innej mniejszej patelni, ułóż żebra w okrągłym naczyniu do serwowania, posol je i podnieś płomień pod patelnią z masłem.
Gdy masło zacznie się pienić, dodaj kawałki banana i gotuj je przez około minutę, aż staną się złote, obracając je z każdej strony, a następnie ściśnij nad nimi sok pomarańczowy i potrząśnij patelnią, aby wymieszać, a następnie wlej banany i sos uzyskane w środku naczynia do serwowania zawierającego kotlety jagnięce.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Do natychmiastowego podania, gdy jest jeszcze gorący.
